Смузи — это number one в списке моих летних напитков. Кто не слышал о таком напитке, сейчас расскажу.
Смузи — густой коктейль, который делается из фруктов, овощей и даже зелени. Иногда для насыщенности (например, на завтрак) добавляют молоко, творог или овсянку. В общем, в смузи кладут все, что душе угодно.
Смузи — это кладезь витаминов, а также отличный способ скушать больше фруктов/овощей, если обычные фрукты/овощи вам немного наскучили. Я думаю, что мало кто может сразу же съесть 2 целых яблока, пучок зелени и сельдерей. А вот в виде смузи это прекрасно пойдет.
Самый главный вопрос — «Что происходит с клетчаткой?». Разрушения не происходит, она просто измельчается, что позволяет напитку быть хорошим источником клетчатки.
Сахара в смузи выше, чем в целом фрукте, но ниже, чем в компоте/морсе или соке. Чтобы снизить уровень сахара, просто делайте небольшой объем порции — 200 мл.
Недостатки напитка:
- Смузи может быть десертом с высоким содержанием калорий, если делать его только фруктовым и выбирать жирную основу.
- Съедается больше фруктов, а значит калорий. Если вы любите и обычные фрукты, то не обязательно делать смузи.
Как делаю смузи я:
- Основа — фрукты и ягоды
- Только на воде (но если делаю на завтрак. То могу добавить немного овсянки)
- Раз в неделю делаю «зеленое смузи» из зелени для улучшение метаболизма.
Я очень люблю смузи. А вы? Какой ваш любимый вариант потребления фруктов и овощей?